Recept na velikonočního beránka

Tradičním symbolem jarních svátků, Velikonoc, je velikonoční beránek, který nesmí chybět na žádném svátečním stole. Jeho příprava je jednoduchá a výsledek potěší nejen chuťové buňky, ale i oko. Připravili jsme pro vás osvědčený recept na šlehačkového beránka, který je krásně vláčný a nadýchaný.​

Na recept velikonočního beránka budete potřebovat tyto ingredience:

• 120 g másla
• 4 vejce
• 200 g cukru krupice
• 1 vanilkový cukr
• 200 ml mléka
• 300 g polohrubé mouky
• 1 kypřící prášek
• trochu šťávy z citronu

Na vymazání a vysypání formy:

• tuk
• hrubé mouky

Postup přípravy:

1. Důkladně vymažeme formu na beránka tukem a posypeme moukou. Troubu předehřejeme na 170 °C.
2. Vyšleháme z bílků pevný sníh.
3. Cukry, žloutky a tuk smícháme s pěnou. Postupně budeme vmíchávat vlažné mléko a smíchanou s kypřícím práškem.
4. Kapneme šťávou z citronu a nakonec opatrně a pomalu vmícháme sníh z bílků.
5. Těsto na beránka vlijeme do připravené, promazané formy a dáme péct na přibližně 35-45 minut do trouby.

Tento recept na šlehačkového beránka je oblíbený pro svou jednoduchost a skvělý výsledek. Beránek je díky smetaně krásně vláčný a nadýchaný.

Přejeme vám veselé Velikonoce a dobrou chuť!​